Как правильно мариновать лук для салата

   04 Дек 2014, Автор:

Иногда в рецепт приготовления салата входит такой ингредиент, как маринованный лук. Не все знаю, как правильно мариновать лук для салата. Такой вид репчатого ингредиента вы можете использовать и для приготовления других блюд, как например шашлык или печеное мясо на гриле.

САМЫЙ ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ МАРИНОВАННОГО ЛУКА.
Чтобы правильно замариновать лук, вам понадобятся:
• Репчатый лук – берите количество указанное в рецепте;
• Уксус столовый 9%;
• Сахар рафинированный – 2 – 3 ст., л.;
• Соль кухонная – 2 – 2,5 ст., л;
• Перец черный молотый по вкусу;
• Крутой кипяток – 250 – 300 гр.
Маринуем лук.
1. Очистите луковицы от шелухи.
2. Нарежьте каждую луковицу крупными кольцами. Примерно по 0,5 см., каждое.
3. В глубокую миску сложите луковые кольца, посыпьте их солью и сахаром.
4. Залейте лук крутым кипятком.
5. Долейте 1 ч., л столового уксуса.
6. Накройте крышкой и дайте возможность воде полностью остыть.
Маринованный лук будет готов примерно через 20 – 30 минут. Перед применением, его лучше всего отжать. Вместе с водой уйдет и горечь овоща.

(No Ratings Yet)
Loading...Loading...
Метки: , ,
Рубрика: Кулинария |

Комментировать статью