Жареный сыр в сухарях – простая, вкусная и быстрая закуска. Быстрая не только по приготовлению, но и по поеданию. Сыр в сухарях может быть вкусным питательным завтраком, прекрасно подойдет к чашечке кофе, гармонично дополнит овощной гарнир. Сырные палочки послужат превосходной закуской к пиву и вину. Вкус жареных сырных палочек можно легко изменять, подбирая разные виды сыра и различные специи.
Чтобы правильно и вкусно пожарить сыр в сухарях, понадобиться:
- Сыр (брынза, моцарелла или гауда) — 200 г;
- Куриные яйца — 2 шт.;
- Сухари панировочные — 40 г;
- Мука — 2 столовые ложки;
- Растительное масло — 100 г;
- Паприка молотая, чеснок сухой, базилик — по вкусу
Как правильно и вкусно жарим сырные палочки:
1.Сыр нарезаем брусочками средней толщины, около 0,5 см;
2.На плоские тарелки на одну насыпаем муку, на другую — панировочные сухари, смешанные со специями;
3.В мисочке взбиваем вилкой куриные яйца;
4.Сырные палочки поочерёдно сначала обваливаем в муке, затем обмакиваем во взбитых яйцах, потом обваливаем в сухарях со специями;
5.Нагреваем глубокую сковородку, наливаем в неё растительное масло не меньше 0,5 см;
6.Подготовленные сырные палочки выкладываем в кипящее масло и жарим по полминуты с двух сторон;
7.Румяные сырные палочки быстро достаём из масла и выкладываем на тарелку;
8.К столу сырные палочки подаём горячими.
Приятного аппетита!