В традициях славянской кулинарии первые блюда всегда были самыми главными. До сих пор многими считается важным обедать горячим супом – калорийным или диетическим, легким или сытным, постным или на мясном бульоне, наваристым…
Метка: супы
Как правильно и вкусно сварить суп с пастернаком
Об этом корнеплоде упоминали римские учёные Плиний и Дискорид в І веке до н. э., ещё до знакомства человечества с картофелем и морковью. Пастернак — удивительный овощ, который соперничает с возможностями женьшеня…
Как правильно и вкусно сварить суп из авокадо
Ещё ацтеки (ІІІ тысячелетие до н. э.) научились культивировать это удивительное плодовое растение. Авокадо, или «аллигаторова груша», выращивается везде, где присутствует тропический или субтропический климат, то есть жара и влажность. Ценность большой…
Как правильно и вкусно сварить щи из свежей капусты
Этот сытный и полезный суп, с кисловато-пряным вкусом, радует людей не одно столетие. Щи, пришедшие к нам из глубины веков, пропитаны традициями и, в тоже время, они современны в своём многообразии. Щи популярны…
Как правильно и вкусно сварить луковый суп
Луковые супы, известные с древних времён, были популярны в эпоху римского правления. Доступность и легкость выращивания лука – основного ингредиента – позволяло супам быть основной пищей населения. Современный вариант приготовления лукового супа…
Как правильно и вкусно сварить суп Том ям
Тайскую кухню в мире признают одной из самых вкусных. Но тайские блюда очень пряные, пикантные, сытные и острые. Тайские кулинары умело пользуются всевозможными приправами, специями, острым перцем чили, широко используют и разнообразную…