У ежевики крупные, темно-лиловые, почти черные, кислые ягоды с огромным количеством довольно жестких косточек — за что многие ее недолюбливают. Да и аромат у нее менее интенсивный, чем, скажем у малины. Зато…
Метка: Фрукты и ягоды
Айва
Айва — фрукт практически несъедобный в сыром виде, вяжущий, дровянистый, маловразумительный — при термической переработке перерождается, как лягушка в принцессу. У нее брутальная внешность и мягкий, медоточиво-женственный вкус после кулинарной обработки. Айва…
Ягоды свежие
Ягоды в свой недолгий сезон бывают так хороши, что обычно не хочется с ними ничего делать, просто есть горстями из корзины. С другой стороны, даже в нашей полосе ближе к концу лета…
Крыжовник
Ягоды крыжовника созревают в июле — недозрелыми, по-чеховски твердыми и кислыми в начале лета их собирают для джемов и варенья, а мягкие спелые ягоды хороши сами по себе. Или из них можно…
Грейпфруты
Грейпфруты кажутся горькими только до тех пор, пока не удалишь все мембраны и пленки. Сама мякоть плода имеет приятный кисло-горько-сладкий вкус. Мягкий и очень деликатный.
Мандарины
Мандарин — самый обаятельный цитрусовый фрукт. Во-первых, компактный, во-вторых — всегда сладкий. В третьих — страшно ароматный (фруктовая ваза с мандаринами работает почти так же эффективно, как букет лилий). В четвертых —…