Омары рецепт приготовления

Омары считаются деликатесным блюдом, а вот в 19 веке этой пищей питались исключительно бедняки.
Сегодня это вполне доступный продукт, который приготовить довольно просто, в принципе не сложнее, чем отварить речных раков.

Для того чтобы правильно отварить омара вам понадобятся продукты:
• Омары (лучше использовать живых);
• Вода;
• Соль.
ОМАР РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1. В большую кастрюлю вливаем воду из расчета на 1 кг живого омара 2 литра воды;
2. В закипающую воду всыпьте соль (морскую) из расчета 1 ст., л на 1 литр воды;
3. В бурлящую воду (не убавляя огонь) закладывайте живых омаров головой в низ. Делайте это быстро, чтобы все омары отварились равномерно;
4. Накройте кастрюлю крышкой и воспользуйтесь таймером.
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ОМАРА
Время приготовления омара зависит от его веса, поэтому воспользуйтесь нашей подсказкой.
Омаров необходимо варить:
1. 8 минут – при весе в 0,5 кг.;
2. 12 минут – при весе в 0,7 кг.;
3. 15 минут – при весе в 0,9 кг.;
4. 25 минут – при весе в 1,4 кг.;
5. 35 минут – при весе в 2,3 кг.
Омар считается готовым, когда все его тело имеет яркий красный окрас, хвост поджат под брюшко. Подают омаров на большом блюде, украшенном зеленью и дольками лимона.
На нашем сайте вы также можете узнать рецепты приготовления:
Сколько варить раков;
Как правильно варить раков;
Раки.
Вы, также можете добавлять свои рецепты в комментарии, самые лучшие будут оценены и опубликованы.