Название пирожного Шу переводиться с индийского как божество или божественное, на самом деле это так и есть. Вкус пирожного по истине можно назвать божественным и незабываемым. Шу может стать отличным завтраком или великолепным десертом, а чтобы приготовить это блюдо, вам понадобятся следующие ингредиенты:
• Яйца куриные - 5 шт.;
• Мука просеянная - 300 – 400 гр.;
• Масло сливочное - пол пачки (100 гр.)
• Масло растительное - 2 столовые ложки;
• Соль - 1 щепотка;
• Вода - 300 миллилитров.
Тесто для пирожного Шу:
1. В кастрюлю влить воду и, довести до кипения;
2. Растопить в ней 100 грамм сливочного масла;
3. Не спеша всыпать муку, постоянно помешивая. Тесто должно получиться не слишком тугое;
4. Подержать тесто на огне пару минуту, чтобы оно отстало от стенок посуды, а затем снять с огня и остудить в течение 3 минут.
5. В полученную смесь вбить по очереди 5 яиц, тщательно перемешать массу;
6. Деко для запекания смазать растительным маслом;
7. При помощи столовой кондитерского мешка сформировать порционные заготовки на противне;
8. В духовку, разогретую до 210° установить деко на 10 минут, после чего уменьшать температуру до 180 ° и печь Шу ещё полчаса.
Остывшие Шу надрезать и начинить заварным кремом, или любой понравившейся начинкой рецепты которых вы можете найти на нашем сайте:
• Как приготовить заварной крем;
• Как приготовить шоколадный заварной крем;
• Как приготовить карамельный заварной крем;
• Крем заварной.
Еще один оригинальный рецепт приготовления пирожных Шу смотрите в видео рецепте
httpss://www.youtube.com/watch?v=AD6KFiruLvg