Такой вид каши станет отличным дополнением в постном или вегетарианском меню.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
• Кукурузная крупа – 6 ст. л.;
• Пшенная крупа – 4 ст., л.;
• Вода (для варки) – 500 – 600 мл.;
• Соль – 1 ч, л.;
• Пряности по вкусу и желанию.
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КАШИ:
1. Крупу необходимо перебрать и удалить мусор;
2. Пшеничную крупу промыть несколько раз в глубокой емкости;
3. Сложить крупы в одну глубокую кастрюлю, залить водой и поставить на огонь;
4. Как только каша закипит в нее можно добавить соль и специи (по желанию);
Варить кашу из кукурузы и пшена 15 – 20 минут при постоянном помешивании, при необходимости, в небольших количествах можно доливать воду.
Кашу заправляют сливочным маслом или маргарином, а те, кто придерживается постного питания, могут готовую кашу заправляют зажаркой (пассировкой).