Осень зажигает свои краски разнообразием и изобилием овощей. Цветную палитру осени украшает, конечно же, тыква. Яркая, с красивыми формами, необыкновенно полезная, тыква уже давно заслужила, чтоб её называли пищей богов. А если ещё тыквенный пирог приготовить, то это будет незабываемое лакомство.
Чтобы правильно запечь тыквенный пирог, нам понадобится:
- Тыква — 400 г;
- Сливочное масло — 100 г;
- Сахар — 175 г;
- Куриные яйца — 3 шт;
- Лайм (лимоны) — 2 шт (1 шт);
- Мука — 1,2 стакана;
- Растительное масло — 1 столовая ложка
Чтобы правильно запечь тыквенный пирог, сначала надо подготовить продукты:
1. Тыкву моем, срезаем кожуру, очищаем от семян;
2. Берём 400 г мякоти тыквы и натираем мелко на тёрке;
3. Один лайм или половинку лимона выжимаем, натираем мелко на тёрке цедру;
4. В миску выкладываем 100 г сливочного масла. Разминаем его;
5.К сливочному маслу добавляем сахар и растираем;
6. К маслу с сахаром вбиваем куриные яйца и перемешиваем;
7. Далее в эту миску вливаем сок лайма (лимона), всыпаем цедру и соду, перемешиваем;
8. Добавляем тыквенную массу и снова хорошо перемешиваем;
9.Просеем муку и добавим её к тыквенной смеси. Замешиваем тесто.
Как правильно запекать тыквенный пирог в духовке
1. Разогреваем духовку до 180°С;
2. Берём форму для запекания, смазываем растительным маслом или застилаем кулинарным пергаментом;
3. В форму выкладываем тесто, разравниваем его;
4.Противень помещаем на средину духовки и ставим на него форму. Запекаем тыквенный пирог около 35 минут (это зависит от мощности духовки)
Как правильно запечь тыквенный пирог в мультиварке:
1.Форму мультиварки смазываем растительным маслом;
2. Выкладываем тесто в форму;
3. Выставляем режим «Выпечка» и запекаем тыквенный пирог в течение 1 часа.
Приятного аппетита!