Как правильно приготовить тесто для эклеров

   08 Май 2015, Автор:

Для того, чтобы приготовить эти вкусные заварные пирожные, вам необходимы следующие ингредиенты:

• Вода – 1 стакан (250 мл.);
• Масло сливочное – 100 гр., или 4 ст., л.;
• Мука пшеничная просеянная – 180 гр.;
• Яйца – 4 шт.;
• Соль – 0,5 ч., л.

Эклеры рецепт приготовления:

1. Воду вливаем в кастрюлю, добавляем к ней соль и сливочное масло;
2. На медленном огне топим масло в воде, до тех пор, пока вода не закипит;
3. Постепенно добавляем в кипящую воду муку, при этом постоянно помешиваем;
4. После того, как тесто заварится и станет густым, вбиваем в него яйца и тщательно перемешиваем.
Сырое тесто для эклеров готово для формирования. Для этого наполняем кондитерский мешочек тестом и выдавливаем необходимые формы на противень.
Дальнейшую инструкцию как выпекать эклеры, смотрите в видео рецепте.

httpss://www.youtube.com/watch?v=oq7M8QkmJ2o

(No Ratings Yet)
Loading...Loading...
Метки: ,
Рубрика: Кулинария |

Комментировать статью