Как правильно и вкусно спечь хлеб

С правеков повторяется: хлеб всему голова. Для многих народов хлеб — символ самой жизни. Бережное и трепетное отношение к основному пищевому продукту передаётся и до сегодняшнего дня. И что может быть дороже, уютней, приятней аромата свежеиспечённого хлеба. За многие столетия накопилось немало рецептов выпечки хлеба. Но самым вкусным будет хлеб выпеченный мамой.

Чтобы правильно и вкусно спечь хлеб, понадобится:

• Мука — 3 стакана;
• Соль — 1,5 чайные ложки;
• Сухие дрожжи – ¼ чайной ложки

Как правильно и вкусно выпекаем хлеб:

1. В глубокую миску просеиваем муку, добавляем соль, дрожжи, 1,5 стакана воды, — хорошо перемешиваем;

2. Тесто для выпекания хлеба накрываем полотенцем и настаиваем тесто 16 часов;

3. Затем рабочую поверхность щедро посыпать мукой, выкладываем тесто, вымешиваем и складываем конвертом;

4. Тесто оборачиваем салфеткой и оставляем ещё на 3 часа;

5. Духовку разогреваем до 230°С и прогреваем в ней толстостенную кастрюлю;

6. В прогретую кастрюлю выкладываем тесто и выпекаем хлеб 50 минут.

Приятного аппетита!