Хотим предложить вашему вниманию рецепт приготовления радужной форели. Сегодня будем запекать рыбу в духовке с овощами, а для этого вам понадобятся:
• Филе форели – 0,5 кг.;
• Соль – 1 ч., л.;
• Перец и специи для рыбы – 1 ч., л.;
• Сладкий перец – 1 шт.;
• Свежие томаты – 4 шт.;
• Луковица;
• Морковь;
• Сыр твердый – 200 гр.;
• Листья салата для украшения;
Радужная форель запеченная в духовке рецепт:
• Все овощи тщательно моем под краном и чистим;
• Сладкий перец и морковь нарезаем тонкой крупной соломкой;
• Свежие томаты разрезаем на тонкие клинья;
• Лук режем полукольцами;
• Сыр натираем на крупной терке;
• Филе форели нарезаем порционными кусочками и пересыпаем рыбу солью и смесью специй;
• На противень для запекания смазываем маслом, сверху выкладываем перец, морковь, лук и томаты;
• На свежие овощи выкладываем рыбу и посыпаем ее тертым сыром;
Разогреваем духовку до 200° и устанавливаем в нее противень, и запекаем форель 30 – 40 минут.