Предлагаем вашему вниманию рецепт приготовления семги в пряном маринаде. Для того, чтобы порадовать себя и своих близких изысканным рыбным блюдом, вам достаточно будет следующих продуктов:
• Стейк семги — полкило;
• Лимон (сок) — 1 шт.;
• Чеснок — 2 зубца;
• Соль мелкого помола — 1 чайная ложка
• Чёрный (молотый) перец — 0,5 ч., л.;
• Розмарин свежий — 2 веточки
• Оливковое масло (не рафинированное) — 3 столовых ложки.
Семга жареная в маринаде рецепт приготовления:
1. Из масла, соли специй и розмарина приготовить смесь;
2. Рыбу помыть и просушить салфеткой, готовым маринадом натереть стейки со всех сторон и дать постоять 30 минут в холодильнике;
3. Разогреть сковороду и обжарить на ней рыбные кусочки по 5 минут с каждой стороны;
Обжаренную семгу выложить на порционную тарелку, присыпать свежей зеленью и полить оставшимся маринадом.