Сейчас самое время баловать себя овощами и запасаться на долгую и суровую зиму полезными витаминами, давайте сегодня приготовим вкусный Рататуй пальчики оближешь. Вы сами все поймете после первой попробованной ложки.
Для приготовления Рататуя, вам необходимы следующие ингредиенты:
• Средний баклажан – 1 шт;
• Среднего размера кабачок – 1 шт;
• Зубчики чеснока – 2 шт.;
• Четверть чайной ложки орегано;
• Смелые томаты – 4 шт;
• Масло растительное;
• Луковица крупная;
• Соль – 1 ч.л;
• Паприка, душистый молотый перец по вкусу.
Овощной Ратаруй пошаговый рецепт приготовления:
1. Все овощи тщательно вымойте;
2. Баклажан, кабачок и помидоры нарежете тонкими кружечками;
3. Все овощи пересыпьте солью и паприкой;
4. Чеснок порубите при помощи ножа;
5. Лук нашинкуйте;
6. На сковороде с маслом обжарьте лук с чесноком;
7. Два томата измельчите при помощи ножа и добавьте в сковороду, душите и луком 3 минуты;
8. Готовую зажарку влейте в форму для запекания, а сверху уложите колечки овощей;
9. Полейте овощи маслом совсем немного, и присыпьте орегано.
Запекать Рататуй 30 – 35 минут при 180°. Подавать к столу немного остывшим.
httpss://www.youtube.com/watch?v=Ggqunxmltgk