Как приготовить говяжье сердце

   15 Май 2015, Автор:

Для приготовления говяжьего сердца, вам необходимо:

• Говяжье сердце – 0,5 кг.;
• Лук репчатый – 2 шт.;
• Пряный кетчуп – 50 – 60 гр.;
• Мука просеянная – 1 ст., л.;
• Сахар – 1 ч., л.;
• Уксус столовый – 2 ст., л.;
• Лавровый листочек;
• Масло растительное.
Говяжье сердце рецепт приготовления:
1. Говяжье сердце разрезать на небольшие кусочки, удалить жилы и пленку, промыть под проточной холодной водой;
2. На хорошо разогретую сковороду влить масло и выложить измельченное сердце. Тушить его в течение 10 минут;
3. Добавить муку и жарить еще 3 – 4 минуты;
4. На сковороду влить воду ½ стакана, накрыть крышкой и тушить еще 2 часа, регулярно подливая воду;
5. Отдельно на сковороде обжарить мелко измельченный лук, добавив к нему сахар, кетчуп, уксус и специи;
6. Соединить зажарку с говяжьим сердцем и потушить все вместе 10 минут на слабом огне под закрытой крышкой.

(No Ratings Yet)
Loading...Loading...
Метки: ,
Рубрика: Кулинария |

Комментировать статью