Для приготовления необычных котлет из лосятины, вам необходимы следующие ингредиенты, а именно:
• Мясо лося – 1 кг.;
• Сало свиное – 300 гр.;
• Молоко – 1 стакан;
• Хлеб или белая булка – 300 гр.;
• Луковица – 1 шт.;
• Яйцо;
• Соль – 1 ст., л.;
• Специи по вкусу;
• Бульон – 2 ст., л.;
• Масло для жарки;
• Панировочные сухари.
Котлеты из мяса лося рецепт приготовления:
1. Хлеб замочить в молоке;
2. Мясо промыть и порезать на кусочки;
3. Очистить луковицу;
4. Отжатый хлеб, луковицу, мясо и сало пропустить через мясорубку;
5. К готовому фаршу добавить яйцо, соль, бульон и специи, все тщательно перемешать и отбить фарш;
6. Из сырого фарша сформировать котлетки, каждую их них обвалять в панировочных сухариках;
7. Разогреть сковороду, влить в нее масло;
8. Как только масло раскалиться, выложить на горячую поверхность котлеты и обжарить их с двух сторон по 10 минут.
Отлеты из лосятины подавать в теплом виде вместе с гарниром.