Как правильно и вкусно сварить кисель

Среди напитков заслуженной популярностью пользуется кисель. В народе известен он с давних времён. Полезные и даже целебные свойства вязкого напитка зависят от его основы и меняющихся составных. Каждый кисель, имея своеобразный вкус, по-разному приносит и пользу человеку. Противостоять простуде поможет клюквенный кисель. Черничный кисель усмирит инфекционные заболевания, улучшит зрение, поможет при расстройствах ЖКТ. Эффективную профилактику анемии и гиповитаминоза обеспечит яблочный. Улучшить пищеварения сможет любой кисель. Полезные десерты могут быть молочные, овсяные, фруктово-ягодные, травяные, цитрусовые – какие хотите. Полезный и вкусный кисель можно сварить и с варенья.

Чтобы правильно и вкусно сварить кисель, понадобиться:

• Варенье (любое по желанию) — 6 столовых ложек;
• Вода — 1 л;
• Лимонная кислота — 1 щепотка;
• Сахар — 3 столовые ложки;
• Крахмал – 2 – 4 чайные ложки с горкой на 1 л воды;

Как правильно и вкусно варим кисель из варенья:

1.В кастрюлю наливаем воду и ставим на огонь;

2.В тёплую воду выкладываем варенье и провариваем 5 минут;

3.Провареную смесь процеживаем через сито и возвращаем в кастрюлю;

4.В кастрюлю добавляем сахар, лимонную кислоту и тщательно перемешиваем;

5.В чашку наливаем немного воды, разводим в ней крахмал и тонкой струйкой вливаем в кастрюлю с киселём;

6.Кисель доводим до кипения и снимаем с огня – кисель из варенья готов!

Приятного аппетита!