Разнообразить мясное меню можно приготовив свиные рёбра. По мнению кулинаров, окружающая ребра часть мяса вкуснее всего. Это мясо нежное, сочное и мягкое. А ещё свиные рёбрышки легки в приготовлении. Из свиных ребрышек готовят массу вкусных блюд, которые украсят обычный и праздничный стол. Будут съедены с большим удовольствием и в будний вечер запеченные свиные рёбра.
Чтобы правильно и вкусно запечь свиные рёбра, понадобится:
- Ребрышки свиные — 1 кг;
- Репчатый лук — 3 шт.;
- Укроп или петрушка — 1 пучок;
- Перец чёрный горошком — чайная ложка;
- Сливочное масло — 1 столовая ложка
Как правильно и вкусно запечь свиные ребра в духовке
1. Очищаем лук и, нарезав его полукольцами, выкладываем в ёмкость;
2. К луку всыпаем специи, соль, нарубленную зелень;
3. Выкладываем подготовленные свиные рёбришки, хорошенько перемешиваем с луком и специями укрываем пищевой плёнкой;
4. Мариновать свиные рёбра будем 3 часа;
5. Затем противень смазываем сливочным маслом;
6. На противень выкладываем рёбра, а сверху поливаем маринадом;
7. Ставим противень со свиными рёбрышками в духовку, предварительно разогретую до 180°С;
8. Когда маринад практически испарится, температуру в духовке уменьшаем;
9. Запекаем свиные рёбрышки в духовке 30 минут.
Приятного аппетита!