Как правильно и вкусно сварить клубничный джем

   29 Мар 2016, Автор:

Кто не лакомился этой ароматной, сладкой с неземным вкусом ягодой, тот и не чувствовал на себе полезное воздействие клубники. Это не просто ягода – это природное профилактическое средство, которое способно противостоять ухудшению зрения, сухости глаз, дегенерации оптических нервов, развитию некоторых инфекций. А всё благодаря витаминно-минеральному составу, уникальному и богатому, богатому настолько, что свои полезные особенности сохраняет и после кулинарной обработки. Сварите клубничный джем, и будете иметь необыкновенно вкусное и чрезвычайно полезное, даже лечебное, лакомство.

Чтобы правильно и вкусно сварить клубничный джем, понадобиться:

  • Клубника — 1 кг;
  • Сахар – 1 кг;
  • Листовой желатин — 2 шт.

Как правильно и вкусно варим клубничный джем:

1.Сначала ягоды перебираем, удаляем хвостики, клубнику аккуратно и тщательно промываем;

2.Выбираем кастрюлю для варки джема и помещаем в неё клубнику;

3.Ягоды клубники засыпаем сахаром;

4.Клубнику накрываем марлей и отставляем на 8 часов;

5.Затем кастрюлю с ягодами ставим на слабый огонь и варим 15 минут после закипания сиропа, периодически снимаем пену;

6.Провареный клубничный сироп снимаем с огня и отставляем на 8 часов, после чего снова возвращаем на огонь и варим снова 15 минут;

7.Затем сливаем часть сиропа из клубники и растворяем в нём желатин;

8.Проваренные ягоды измельчаем блендером;

9.В клубничную смесь добавляем желатин, хорошо перемешиваем;

10.Клубничный джем ставим на огонь и, периодически снимая пену, варим 20-30 минут;

11.Свареный джем разливаем по банкам, закрываем крышками, остужаем и убираем на хранение.

Приятного аппетита!

(No Ratings Yet)
Loading...Loading...
Метки: , , ,
Рубрика: Кулинария |

Комментировать статью 

Комментарии:
Яндекс.Метрика