Канапе, удивительное блюдо потому, что готовится легко и красиво выглядит при подаче на стол. Великолепие этого маленького бутерброда состоит так же и в том, что слаживать и накалывать на шпажку можно практически что угодно.
Сегодня мы с вами приготовим несложные, но очень вкусные канапе с креветками. Для этого нам понадобятся такие продукты как:
• свежий огурец – 2 шт.;
• отварные и заранее очищенные креветки – 200 гр.;
• декоративные шпажки;
• чеснок (зубчик) – 1 шт.;
• винный уксус – 1 ч., л.;
• сахар – 1 ч., л.;
• соевый соус – 2 ч., л.;
• маслины;
• зелень для украшения.
Начинаем готовку канапе с маринада. Для этого в отдельной посуде перемешиваем такие ингредиенты как; винный уксус, сахар, соевый соус и измельченный чеснок. Полученной смесью поливаем отварные креветки и оставляем их на 30 – 45 минут.
Огурцы тщательно промываем под проточной водой и подсушиваем полотенцем. Нарезаем зеленые плоды кольцами примерно 2 – 3 см., толщиной.
Сверху каждого огурчика кладем лист салата, оливку и одну промаринованную креветку. Всю эту пирамиду необходимо проколоть насквозь шпажкой.
Готовые канапе художественно выкладываем на тарелку и подаем к столу.