Как правильно и вкусно сварить суп с маслятами

   10 Ноя 2015, Автор:

Грибники знают: расцвела сосна – появились маслята. И уже до поздней осени они будут радовать любителей грибов. Маслята — одни из самых вкусных грибов во всем северном полушарии. А «маслёнок» потому, наверное, что имеет маслянистую шляпку. Вкус, питательность и полезность маслят ничуть не хуже белого гриба. Говорят, вкуснее всего жареные маслята. А вкусны они и тушенные, и маринованные, и соленые. Отменным получается и суп с маслятами.

Чтобы правильно и вкусно сварить суп с маслятами, понадобиться:

  • Маслята — 300 г;
  • Картошка — 2 шт.;
  • Вермишель — 2 горсти;
  • Лук репчатый — 1 шт.;
  • Морковь — 1 шт.;
  • Петрушка — несколько веточек;
  • Сметана — по вкусу;
  • Соль и перец — по вкусу;

Как правильно и вкусно варим суп с маслятами:

1. Вначале подготовим грибы: маслята очистим от плёнок и тщательно помоем;

2. Далее отделяем ножки от шляпок, шляпки режем на несколько кусочков;

3. Затем маслята заливаем водой и варим полчаса;

4. Лук очищаем и мелко нарезаем;

5. Сковородку разогреваем, наливаем в неё растительное масло и выкладываем лук;

6. Очищаем морковь, натираем её крупно на тёрке и добавляем к луку;

7. Моем и чистим картошку, нарезаем мелкими кубиками;

8. Нарезанный картофель выкладываем в кастрюлю и варим 10 минут;

9. Затем добавляем вермишель, поджаренные лук и морковь, солим, перчим и варим ещё 5 минут;

10. Готовый суп с маслятами разливаем по тарелкам, добавляем сметану и притрушиваем нарубленной зеленью

Приятного аппетита!

(No Ratings Yet)
Loading...Loading...
Метки: , , ,
Рубрика: Кулинария |

Комментировать статью 

Комментарии:
Яндекс.Метрика