Закваска для кваса

   28 Май 2015, Автор:

Чтобы приготовить закваску для кваса вам необходимо:

1. 1 буханку ржаного хлеба нарезать кусочками по 2 – 3 см., и высушить в духовом шкафу. Можно немного пересушить до коричневого цвета;
2. Литровую банку наполнить сухарями на 1/3 и залить крутым кипятком. Воду при необходимости можно подливать;
3. Когда вода остынет до температуры 35 гр., засыпаем сухие дрожжи 1 ч., л., и сахарный песок 3 – 4 ст., л.;
4. Содержимое банки перемешиваем, накрываем полотенцем и оставляем на 2 суток в теплом месте для сбраживания.
На третьи сутки ваша закваска для кваса готова, теперь ее можно использовать для приготовления кваса.

(No Ratings Yet)
Loading...Loading...
Метки: ,
Рубрика: Кулинария |

Комментировать статью