Спешу вас предупредить эти пирожные к чаю очень калорийные, а вкус просто умопомрачительный, так что смотрите сами, а лучше попробуйте.
Для приготовления этих восхитительных пирожных вам необходимо приготовить тесто и начинку, начнем с теста:
• Мука пшеничная, просеянная – 250 гр.;
• Вода – 125 гр.;
• Молоко – 125 гр.;
• Яйца куриные – 3 шт.;
• Соль – щепотка;
• Сахар песок – 25 гр.;
• Масло сливочное – 100 гр.;
Готовим крем:
• Сгущенное молоко – 150 гр.;
• Творог жирный – 50 гр.;
• Масло сливочное – 50 гр.
Приступаем к приготовлению.
Начнем с приготовления крема; масло, творог и сгущенку тщательно перетираем и взбиваем блендером. Отправляем наш будущий крем в холодильник, а сами тем временем беремся за приготовления теста.
Яйца растираем с сахаром, добавляем масло, муку и постепенно водим воду и молоко, должна получится густая как сметана масса. При помощи кондитерского мешка или обычного пищевого пакета на противень выкладываем небольшие порции теста.
Выпекаем в духовом шкафу до образования золотистой корочки 20 – 25 минут при температуре 180 градусов.
Остывшее тесто разрезаем посередине и наполняем пространство в нутрии пирожного кремом.
Получившееся кондитерское изделие можно с верху украсить кокосовой стружкой или тертым шоколадом.