Перейти к содержимому

Это правильно!

Как правильно сделать? Как правильно пишется? Ответы здесь!

Меню
  • Правописание
  • Кулинария
  • Досуг
    • Интересные факты
  • Мода и красота
  • Здоровье
  • Дом и стиль
  • Флора и фауна
  • Психология
  • Дети
Меню

Венский шницель

Опубликовано 19.09.2014

Продолжаем баловать любителей мяса, сегодня предлагаю вашему вниманию венский шницель.

Для этого блюда предпочтительнее использовать молодую говядину или телятину. Панировать мясо будем в муке и панировочных сухарях. Специи для панировки выбираем такие как: итальянские травы, прованские травы, смесь перцев и конечно черный молотый перец.
Мясо перед готовкой необходимо хорошо отбить, если это большой кусок, делаем на нем надрезы. Толщина сырого шницеля должна быть от 3 до 7 см. Следующий этап, это специи и соль, тщательно все перемешиваем и щедро натираем мясо.
Приступаем к панировке, в одну миску насыпаем муку, в другую сухари, а в третью взбитое яйцо. Окунаем мясо в муку с обеих сторон, потом в яйцо и последнее окунание это сухари.
Сырой шницель опускаем на сковороду с раскаленным маслом и обжариваем с обеих сторон до золистой, хрустящей корочки. Жарим 3 – 5 минут с обеих сторон.
Горячее мясо выкладываем на бумажное полотенце, чтобы лишнее масло не портило блюдо.
Всем приятного аппетита.


Случайные записи

  • Для чего Кольцо для яичницы?Для чего Кольцо для яичницы?
  • Как правильно и вкусно запечь картофель с сыромКак правильно и вкусно запечь картофель с сыром
  • Для чего Стальное мыло?Для чего Стальное мыло?
  • Как приготовить грогКак приготовить грог
  • Как правильно и вкусно пожарить капусту брокколиКак правильно и вкусно пожарить капусту брокколи

Метки

Алкоголь (34) Бакалея (105) Готовые продукты (88) Грибы (15) Зелень и травы (51) Крупы (38) Кулинарные инструменты (108) Молочные продукты и яйца (22) Мясо и мясная гастрономия (20) Овощи и корнеплоды (65) Орехи (19) Рыба и морепродукты (66) Специи и приправы (58) Сыры (51) Фрукты и ягоды (55) блюда из грибов (34) блюда из мяса (63) блюда из овощей (26) блюда из рыбы (52) блюда из свинины (25) блюда из субпродуктов (21) бобовые и мука (39) варенье (21) время приготовления (66) вторые блюда (61) выпечка (40) грибные блюда (40) десерты (112) домашняя выпечка (17) заготовка на зиму (15) закуски (15) консервация (33) морепродукты (22) мясные блюда (123) мясо (15) напитки (38) овощные блюда (46) первые блюда (47) рецепты (28) русский язык (21) рыбные блюда (94) салаты (19) соусы (20) супы (19) холодные закуски (24)

Рубрики

  • Автомобили (8)
  • Дети (11)
  • Дом и стиль (39)
  • Досуг (66)
  • Еда (860)
  • Здоровье (40)
  • Игры (6)
  • Интересные факты (58)
  • Кулинария (1 235)
  • Мода и красота (38)
  • Новости (2)
  • Правописание (642)
  • Психология (13)
  • Работа (3)
  • Сайтостроение (3)
  • Словарь (140 416)
  • Флора и фауна (17)
©2023 Это правильно!