Вафельные трубочки довольно простой десерт, знакомый нам с детства. Главным условием его приготовления является наличие специального электроприбора, а остальное дело техники.
Для приготовления вафельных трубочек в вафельнице, можно использовать тесто, замешанное на; молоке, кефире, сметане и майонезе. Сегодня я предлагаю вам приготовить сладкие вафельные трубочки на майонезе.
ВАФЕЛЬНЫЕ ТРУБОЧКИ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ НА МАЙОНЕЗЕ.
Для этого вам понадобятся такие продукты как;
• Яйца сырые – 2 шт.;
• Масло сливочное (можно использовать качественный маргарин) – 50 – 60 гр.;
• Соль – на кончике ножа.;
• Сахарный песок – 4 – 5 ст.-л.;
• Майонез (средней жирности) – 100 гр.;
• Мука просеянная – 4 – 6 ст.-л;
• Ванилин – 0,1 гр
ТЕСТО ДЛЯ ВАФЕЛЬНЫХ ТРУБОЧЕК.
1. Тщательно растираем яйца с сахаром.
2. Добавляем в них майонез.
3. Масло растопить и влить в яичную смесь.
4. Постепенно, постоянно перемешивая, всыпаем муку и ванилин.
Тесто для трубочек должно получиться густым, как на оладьи.
Пред тем как приступить к выпечке, хорошо разогрейте электовафельницу, перед первым заходом ее можно смазать маслом. Теперь при помощи столовой ложки выливайте коржи. 1 столовая ложка – 1 корж. Выпекайте тесто примерно 1 минуту. Здесь многое зависеть от способности вашего электроприбора.
Готовые вафельки сворачивайте сразу, как только снимете их с горячей поверхности. Начинка для готовых трубочек может быть очень разнообразной, это могут быть:
• Белковый крем;
• Заварной крем;
• Джем;
• Варенье;
• Карамельный крем;
• Заварной крем без яиц;
• Шоколадный заварной крем;
• Вареное сгущенное молоко;
• Сгущенное молоко со сливочным маслом;
• Взбитые сливки.
Всем приятного аппетита.