Устрицы продукт нежный, вкусный и полезный. Давайте сегодня с вами приготовим этот деликатес, а после готовки, правильно и с аппетитом съедим этого моллюска.
Как правильно выбирать устрицы?
В первую очередь обратите внимание на срок улова, в неестественных для нее среде, устрица может прожить не больше месяца. Раковина моллюска должна быть плотно закрытой, если вы заметили приоткрытые или нарушенные раковины — это может означать, что устрицы испорчены и вместо праздника вкуса вы можете рассчитывать только на больничную койку.
Как правильно готовить устрицы?
Устрицы едят в сыром виде не подавая термообработке. Если вы свежее решили перестраховаться, опустите их в кипящую воду на 1 минуту.
Как правильно подают устриц?
К столу устриц подают на большом блюде в раскрытом виде. Блюдо для подачи усыпают колотым льдом, сверху художественно выкладывают раскрытых устриц. Между раковинами можно положить дольки лимона, лайма или других цитрусовых на ваш вкус. Так же к этому деликатесу подают соус в виде лимона.
Как правильно кушать устрицы?
Не вынимая из раковины мясо устрицы поливают соком лимона и сразу же отправляют в рот.
Более подробную инструкцию употребления морских деликатесов смотрите в видео ролике расположенном ниже.
https://www.youtube.com/watch?v=OCjApjGzmVw