Одни считают свиные мозги просто субпродуктом, другие же деликатесом. Чтобы свиные мозги из субпродукта превратились в деликатес, многого не потребуется. Всего лишь качественный продукт, правильная подготовка и чуть-чуть терпения. Свиные мозги трудно отнести к…