Как правильно и вкусно пожарить котлеты из минтая
Понедельник, 18 Янв 2016
Из семейства тресковых рыб выделяется минтай. И не только превосходными вкусовыми качествами, необычайной полезностью, но и доступностью (всегда в наличии и по приемлемой цене). Обитая в холодных водах океанов, минтай накапливает в своём мясе кладезь витаминов, микро- макроэлементов, аминокислот. В кулинарии нежирное мясо минтая используется чаще в тушеном, запечённом виде. Не ярко выраженный рыбный вкус минтая позволяет приготовить полезные и вкуснейшие котлеты.