Публикации с меткой: гарниры

Как правильно и вкусно сварить поленту

Пятница, 15 Янв 2016
полента..

Каждый год небольшой итальянский городок Сармонета на день превращается в столицу поленты. Большие медные котлы на открытом огне варят традиционное любимое кушанье. Полента готовится из кукурузной муки грубого помола. Нам же известно это блюдо как кукурузная каша. Её полезность известна с давних времён. Полента может быть низкокалорийным гарниром или самостоятельным блюдом, в котором много углеводов. Поэтому она насыщает и даёт энергию. А благодаря минеральным веществам, которые содержатся в кукурузной крупе, полента обеспечивает здоровое питание.

(далее…)

Как правильно и вкусно запечь пшено

Четверг, 14 Янв 2016
каша.

«Золотая крупа» — именно так называли пшено в старые времена. И этим определяли не цену, а полезность его. В маленьких солнечных шариках вмещается весь спектр полезных веществ, необходимых для полноценного функционирования организма человека. Пшено, крупа из проса, после «забвения» набирает сегодня популярности. Супы, пироги, запеканки, но чаще всего из пшенной крупы варят каши. Согревающее, общеукрепляющее и бодрящее блюдо получается из пшенной каши в духовке.

(далее…)

Как правильно и вкусно жарить рис

Четверг, 26 Ноя 2015
жареный рис

С древности люди знают об уникальных особенностях этого злака. Малокалориен, с полным комплексом микроелементов и минералов, рис пользуется уважением во всем мире. Питательные, вкусовые и целебные свойства делают рис универсальной крупой. В кулинарии рис представляется самостоятельным блюдом, и гарниром к мясу, рыбе, овощам, и составной частью салатов и десертов. Мы его варим, тушим, запекаем и жарим. (далее…)

Как правильно и вкусно пожарить крапиву

Четверг, 26 Ноя 2015
lettuce

Со времен Авиценны люди прибегали к чудодейственным свойствам крапивы. И сегодня это не только сорняк или декоративное растение. Крапиву ценят в народной медицине и в кулинарии. Блюда с использованием крапивы не только полезны, но и вкусны. А это салаты, супы, начинки для выпечки, мясные и овощные блюда с добавлением молодых крапивных листочков. Поджаренная крапива на гарнир станет прекрасно вкусным источником пополнения организма человека витаминами и минералами. (далее…)