В традициях австрийкой кухни немало полезностей. Одна их них свиной шницель. Тонкие пласты мяса, панированные в сухарях или муке, обжаренные на раскалённом масле называют ещё «мужским» обедом. Потому как это блюдо сытное,…
Метка: блюда из свинины
Как правильно и вкусно пожарить свиной шашлык
Кухни мира наперебой предлагают изобилие мясных блюд. Одним из популярных мясных кушаний является шашлык. Древний способ готовки мяса на углях радует и сегодня многочисленными вариантами приготовления. Для шашлыка чаще всего используют свинину…
Как правильно и вкусно приготовить подчеревок
Известно, что витамины группы В благотворно влияют на нервную систему человека. Как раз эта витаминная группа в достаточном количестве содержится в свином сале. Подчеревок – часть свиной туши, в которой подкожный жир…
Как правильно и вкусно запекать грудинку
Во многих кухнях мира свинина пользуется популярностью не только за превосходные вкусовые качества. Полезность этого вида мяса обусловлена сбалансированным составом белка, витаминов и микроэлементов. Кроме того, в свином жире содержатся вещества, которые…
Как правильно и вкусно запекать свиную рульку
Свиная рулька, другими словами свиная голень, голяшка, уважаема многими мировыми кухнями. Обилие рецептов приготовления этой части свинины делает её ценным продуктом. Передние голени, в которых больше содержится желирующих веществ, традиционно используют в…
Как правильно и вкусно пожарить мясные биточки на сковороде
Одним из самых распространённых видов пищи является мясо. Именно с мяса организм человека пополняется белками, витаминами, аминокислотами и необходимыми микроэлементами. Значение имеет и кулинарная обработка. Блюда из рубленого мяса полезнее тем, что…