Это правильно!

На авторство этого блюда претендуют многие европейские народы. Деруны (тертюхи, кремзлики) украинские, они же драники белорусские, какорки, теруны русские, Kartoffelpuffer немецкие, брамбораки чешские, Rösti швейцарские… Приготовление интернациональных «дерунов» имеет некоторые различия в названиях, способах и составных, но основным ингредиентом этого кушанья во всех кухнях остаётся картофель. Этим, наверное, и объясняется всемирная популярность блюда. Но больше всего румяные, пышные картофельные оладьи, хрустящие снаружи и нежные внутри, любят в украинском Полесье. В Коростене, где существует памятник этому блюду, ежегодно проводят фестивали дерунов. Представить размах этого пиршества картофельных вкусностей возможно и дома – для этого стоит лишь приготовить деруны.

(далее…)

Трудно представить, что европейцы могли обходиться без такого обычного, но любимого сейчас овоща, как картошка. Прибыв из Нового Света, картофель завоевал авторитет не только в домохозяек, но и в поваров «высокой кухни». Картошка универсальна: подходит для приготовление любого блюда, от простого до изысканного. Фаст-фут также не мог пройти мимо излюбленного продукта, и тонкие картофельные ломтики, обжаренные в большом количестве растительного масла, стали популярным перекусом или полноценным обедом. Картошку-фри можно приготовить и самостоятельно. Приготовленная в домашних условиях, она будет и вкусной, и полезной, и сытной.

(далее…)

Трудно найти овощ, который имеет такую «многострадальную» историю: от почитания как бога через голодные бунты непринятия вообще до космической славы. За тысячи лет всё это прошла наша любимая картошка. Сегодня кулинары не перестают уважать картофель за её универсальность. Из него готовят множество разнообразных изысканных и простых блюд, и они не надоедают. Сытная, полезная и вкусная картошка в любом виде. Особенно запеченная. Приготовить запечённый картофель просто, даже кожуру можно не очищать.

(далее…)

Любимым национальным продуктом литовской кухни является, конечно же, картошка. Вкусными доказательствами того есть нескончаемый список блюд из картофеля. И каждое блюдо – шедевр национальной кулинарии. Цеппелины, они же диджкукулиай – крупные клёцки из сырого и варённого тертого картофеля с мясной начинкой, они же картофельные зразы. Подобные угощения подают и соседние народы. Но литовцы приправляют картофельные изыски необыкновенным гостеприимством. Отправляйтесь в кулинарное путешествие и приготовьте простое и необыкновенно вкусное кушанье – цеппелины. (далее…)

Мучительно беспокоите себя вопросом, чтобы приготовить на ужин, да и чтобы вкусно, необычно и экономично. Тогда ответ может быть простым —  пожарьте котлеты, картофельные. Минимум продуктов и максимум удовольствия. Попробуйте, не пожалеете. (далее…)

Картофель у нас известен ещё с времён Петра I. Но свою популярность этот овощ завоёвывал постепенно. Сейчас же без картошки в меню тяжело обойтись. Полезный и сытный, картофель вдохновляет кулинаров всего мира. В заведениях фастфуда одним из самых популярных блюд из картошки является картофель фри. Но не спешите в фастфуд. Вы сами можете правильно и вкусно приготовить картофель фри. (далее…)