Публикации с меткой: блюда из капусты

Как правильно и вкусно сварить цветную капусту

Четверг, 31 Мар 2016
капуста вареная

Королевой овощей часто представляют цветную капусту. А причина этому в уникальности и богатстве питательных веществ, которыми обладает этот вид капусты. В нежной мякоти овоща много легкоусвояемой клетчатки, почти все необходимые человеку витамины и микроэлементы. Поэтому цветная капуста полезна всем: и детям, и взрослым. Нервная система и весь организм человека с благодарностью воспримут разнообразные блюда из цветной капусты. Соцветья капусты будут вкусными тушеными и жареными, засоленными и замаринованными, в супах и запеканках. Сваренную цветную капусту можно употреблять с любимыми соусами или использовать в салатах.

(далее…)

Как правильно и вкусно пожарить капусту брокколи

Понедельник, 28 Мар 2016
брокколи

Совсем недавно этот красивый овощ был лишь экзотическим растением и полезные его свойства известны были немногим. А капустный гибрид, брокколи, превзошел своих предшественников по питательным элементам. Высокое содержание белка, микроэлементов и аминокислот, присутствие особого витамина группы U при низкой калорийности позволяет брокколи употреблять для стабилизации работы внутренних систем организма человека, для профилактики язвенных заболеваний и преждевременного старения. Самый простой и быстрый способ включить капусту брокколи в свой рацион – это пожарить. Причем, даже жареный в панировке этот овощ не навредит фигуре и будет вкуснейшим самостоятельным блюдом или прекрасным дополнением к любому гарниру.

(далее…)

Как правильно пожарить котлеты из капусты

Четверг, 14 Янв 2016
13a0d97d092d1aae2a63d97a87774cb5

Капуста уникальна уже своими многочисленными разновидностями, — около ста. Самая древняя и распространённая белокочанная. История свидетельствует, что капуста использовалась ещё в каменном веке, уважали её древние египтяне, любил выращивать этот овощ Пифагор, сегодня в рацион корейских космонавтов обязательно включается капуста. А всё потому, что все сорта капусты очень положительно влияют на здоровье человека. И в кулинарии она универсальна: сырая, вареная, жареная, тушеная – любая полезная и вкусная. Любите котлеты, но хотите полезных и оригинальных, тогда жарьте котлеты из капусты.

(далее…)

Как правильно и вкусно запекать брюссельскую капусту

Среда, 13 Янв 2016
брюссельская капуста

Миниатюрные кочанчики брюссельской капусты содержат такие же минеральные вещества, как и другие виды капусты. Но в сочетании с аминокислотами эти минеральные вещества превращаются в уникальный лекарственный состав. Поэтому брюссельскую капусту рекомендуют как диетический продукт для укрепление сосудов, полезна она старикам и детям. Необыкновенными пищевыми качествами и сладковато-ореховым вкусом брюссельская капуста завоёвывает популярность и среди гурманов. Салат, щи, суп, второе блюдо, гарнир к мясу и рыбе будут не только полезны, но и невероятно вкусны. А запечённая брюссельская капуста превзойдет все ожидания.

(далее…)

Как правильно и вкусно тушить капусту с грибами и мясом

Вторник, 10 Ноя 2015
капуста с мясом

Из ста видов капусты белокочанная остаётся одной из самых популярных. Еще древние греки распознали лечебные особенности этого овоща. Капуста, говорят, способна снять головную боль, усмирить бессонницу, стимулировать работу кишечника, способна даже сохранить молодость кожи. Капусту едят в сыром виде, её варят в супах и борщах, используют как начинку в пирогах и варениках, фаршируют, маринуют, солят и, конечно же, тушат. Вы хотите приготовить сытное, необычайно вкусное блюдо, то научитесь тушить капусту с грибами и мясом. (далее…)

Как правильно и вкусно запекать брокколи

Понедельник, 12 Окт 2015
_uploads_27_8c_bf_e5_prv_opt_59470

Известно, что ещё 2000 лет назад в Древней Греции и Риме выращивали брокколи. Лишь вначале прошлого века эта капуста стала активно завоёвывать внимание Европы. Брокколи – кладезь  минеральных веществ (калия, кальция, фосфора, натрия, железа), аминокислот и белка. В брокколи витамина С, столько же, сколько и в лимоне. Среди капуст она королева. Брокколи — прекрасный низкокалорийный витаминный продукт, она может быть гарниром к мясу, птице, овощным блюдам, добавляется и в салаты, супы-пюре. А можно её просто запечь. Попробуйте! (далее…)