Предлагаю вам сегодня испробовать новый рецепт сырных шариков.
Для приготовления нам понадобятся такие продукты:
• Сыр твердого сорта (любой) – 0,5 кг.
• Яйца куриные – 3 — 4 шт.
• Соль по вкусу.
• Сода пищевая – 0,5 ч, л.
• Мука пшеничная – 3 — 5 ст., л.
• Перец душистый черный.
• Перец белый молотый.
Приступаем к приготовлению сырных шариков.
1. Необходимо натереть на мелкой терке сыр.
2. Взбейте в пену яйца и добавьте к ним соль, соду и специи. При добавленье перца, руководствуйтесь собственным вкусом.
3. В одной глубокой емкости смешайте сыр и яичную смесь. Все тщательно перемешайте.
4. Начинайте постепенно добавлять муку. Для приготовления теста вы должны использовать половину от указанного количества в рецепте. Вторая половина уйдет на обвалку.
5. При помощи ложки сформируйте небольшие шарики. Обваляйте каждый из них в муке.
6. Разогрейте сковороду и налейте в нее масло. Как только оно начнет потрескивать, опускайте в него сырные шарики. Тесто должно вариться в масле.
7. Аккуратно при помощи шумовки выньте сырные шарики, и уложит их на бумажную салфетку, чтобы избавиться от лишнего жира.
Готовые сырные шарики можно подавать, как самостоятельное блюдо или как закуску к горячим блюдам.