Сыр монтерей джек

Монтерей джек — американский полутвердый сыр из коровьего молока с ореховыми нотками во вкусе: их сыр получает благодаря долгой выдержке в смеси перца и какао. Монтерей джек хорошо плавится и напоминает характером мягкие сорта чеддера, которыми, кстати, его можно заменять.