Сыр адыгейский

   25 Май 2015, Автор:

Коровий рассольный сыр, при производстве которого для сквашивания молока используется не сычужный фермент, а мягкая кисломолочная сыворотка. Адыгейский сыр — страшно удобная вещь: он не солон, поэтому не вредит своим присутствием начинкам, в том числе сладким — для пирогов, летним и легким салатам; он достаточно плотный, чтобы не развалиться при быстром обжаривании, и достаточно мягок, чтобы не испортить текстуру выпечки при добавлении в тесто.

(No Ratings Yet)
Loading...Loading...
Метки: ,
Рубрика: Еда |

Комментировать статью