Спагетти знают все, а кто не знает, расскажу — это такие длинные, вкусные макароны, которые наматывают на вилку. Изготавливают спагетти из твердых сортов пшеницы, поэтому кушайте их с удовольствием и без опасения, что наберете лишний вес. Спагетти подают к столу с сыром, грибами, мясом, томатами, различными соусами, но это уже другая история. Сейчас мы с вами будем варить по всем правилам мучное изделие итальянского производства.
Как варить спагетти?
Очень просто, нам понадобятся глубокая кастрюля, вода, соль и, конечно же герои сегодняшнего дня — спагетти. Приступаем к варке, наливаем воду в посудину из расчета 2 литра воды на 200 гр. (две порции) спагетти. Жидкость доводим до кипения и всыпаем соль 2 ч.л. Как только кристаллы соли растворились, аккуратно, не спеша, без надавливания опускаем наши длинные и стройные спагетти в кипящую воду. По мере погружения в горячую жидкость, спагетти становятся более податливые и ложатся на дно кастрюли красивыми и изящными кольцами. Чтобы это изящество не слиплось между собой и дном кастрюли, очень бережно помешиваем их при помощи деревянной лопатки. Так колдуем возле плиты 10 – 12 минут, после чего выключаем огонь и даем спагетти постоять в воде еще 1 минуту. Сливаем воду через дуршлаг, даем ей возможность стечь и выкладываем готовые спагетти на тарелку.
Всем приятного аппетита, а с чем вы подаете спагетти?