Рождественское меню, как и его традиции, существуют уже много тысячелетий. Это было сделано для того, чтобы православные христиане, соблюдающие рождественский пост, без вреда для своего здоровья могли разговеться в Сочельник, после чего повеселиться не только телом, но и душой.
Празднования Рождества начиналось в Сочельник (6 января). В этот день было принять убирать дом, принимать баню и готовить праздничные блюда. Для застолья было необходимым условием приготовления двенадцати постных яств. За стол садились только после того, как на ночном небе всходила первая звезда. До этого момента категорически запрещалось принимать пищу. Празднование начиналось с общей молитвы, которую произносил глава семейства, после чего все присутствующие должны вкусить кутьи (сочива). Только после этого начиналось вечернее застолье. Также существует хорошая традиция обмениваться за рождественским столом облатками или подарками. Рождество – семейный праздник,именно в этот день принято собираться всей семьей.
После семейного застолья начинаются колядки, святочные гадания и массовые гулянья. Колядую в основном дети и молодежь. Они переодеваются в устрашающие маскарадные костюмы, после чего ходят по домам, вымогая лакомства и деньги. Святочные гадания принято устраивать тайно в самых страшных и отдаленных местах. Гадающие пытаются узнать свою судьбу, количество урожая и приплод скотины на будущий год. Святочные гадания и колядки длятся с 6 по 14 января, этот период носит название светлые вечера.
Рождественское меню вы можете составить сами, главное соблюдать вышеуказанные рекомендации или обратитесь к разделу «Кулинария» на нашем сайте.
httpss://www.youtube.com/watch?v=oiQIjKOTqC0