Прежде чем приступить к приготовлению осетра необходимо знать время его приготовления.
Среднее время приготовления печеного осетра составляет от 30 до 40 минут. Здесь многое зависит от способа и рецепта приготовления. Фаршированный осетр готовиться на 10 – 15 минут дольше.
Прежде чем отправить рыбу в духовой шкаф, ее рекомендовано обернуть фольгой или в бумагу для запекания, это поможет сохранить сок продукта.
Осетра так же можно запекать в мультиварке, при этом время приготовления будет составлять 40 минут.
В аэрогриле осетра запекают 20 минут, общая температура должна составлять 200 градусов;
В духовке осетр запекается при температуре не выше 180 градусов 30 минут.