Треска — довольно полезный продукт, который содержит в себе все необходимые человеческому организму аминокислоты, витамины и полезные жиры. Эту рыбу можно давать даже маленьким детям начиная с полугода жизни.
Прежде чем приступить к приготовлению трески, ее необходимо правильно выбрать. Чтобы не попасть впросак, обратите внимание на внешний вид рыбы. Здоровая, свежая треска имеет на своем теле все чешуйки, которые плотно прилегают к ее теле. При покупке трески постарайтесь отдать предпочтения охлажденному продукту в вакуумной упаковке.
Приступая к варке трески, в первую очередь необходимо очистить тушку от чешуи от потрохов. Чистую и промытую рыбу разделите на порционные кусочки. Варить свежую треску можно в кастрюле, это займет от 15 до 20 минут. Пароварке – 20 минут или мультиварке, а это займет 20 минут при режиме «Выпечка».
Подавать отварную треску лучше с овощами или отварным гарниром.