Баранина мясо, имеющее характерный запах и вкус, поэтому требует особого подхода и обработки. Для приготовления блюд с использованием именно этого мяса, необходимо запастись терпением.
Время приготовления баранины составляет от 1,5 до 3,5 часов.
Неизменными друзьями этого вида мяса являются специи – такие, как:
• Лавровый лист;
• Душистый перец (горошек);
• Заир;
• Лук;
• Чеснок.
Знаете рецепты приготовления баранины или возможно у вас свои секреты на кухне? Поделитесь с нами.