Преимущество соленых помидор перед маринованными состоит в том, что в первых не используется уксус, а процесс соленья происходит естественным способом под воздействием молочной кислоты.
Сколько солить помидоры?
Время засолки помидор зависит от количества плодов, посуды в которой происходит сам процесс и непосредственно самого способа соленья.
На это необходимо потратить от 14 дней до 1,5 месяцев.