Самая вкусная селедка под шубой

   24 Ноя 2014, Автор:

Какой праздничный стол без знаменитой селёдки под шубой. Вариаций на тему приготовления салата существует не мало. Каждая хозяйка привносит свои изменения, придавая пикантности селедки под шубой.

Салат, который мы вам рекомендуем, отличается особой нежностью и воздушностью. Это достигается за счет майонеза домашнего производства  и еще нескольких секретов. Чтобы сельдь под шубой, в вашем исполнении стала шедевром, следуйте нашим рекомендациям и рецептуре указанной ниже.
Селедка под шубой рецепт приготовления. Вам понадобятся такие ингредиенты:
• Сельдь слабосоленая (крупная) – 1 шт.;
• Картофель отварной (крупный) – 4 – 5 шт.;
• Морковь отварная (крупная) – 2 – 3 шт.;
• Свекла отварная (крупная) – 1 шт.;
• Масло сливочное – 100 гр.
Майонез домашний – 300 – 400 гр.
Приступаем к приготовлению салата.
1. Сельдь необходимо почистить и выпотрошит. Отделите кости от филе. Мясо рыбы порезать на мелкие кусочки.
2. Приготовить майонез следуя рецептуре.
3. Начинаем собирать салат в таком порядке; 1 натираем картофель на средней терке, пересыпаем небольшим количеством соли. Смазываем сверху майонезом.
4. Кладем измельчённое филе сельди.
5. На крупной терке натираем сливочное масло. Равномерно распределяем его по поверхности. Перед использованием рекомендуем заморозить масло в морозилке.
6. Натираем морковь. Равно мерно её распределяем, солим и смазываем майонезом.
7. Натираем отварную свеклу. Распределяем её по верху и по бакам салата. Обильно смазываем майонезом со всех сторон.
Чтобы придать праздничный вид селедке под шубой, украсьте салат отварным яйцом или зеленью.

(No Ratings Yet)
Loading...Loading...
Метки: , ,
Рубрика: Кулинария |

Комментировать статью