Рагу из конины

   16 Сен 2014, Автор:

Готовим рагу из конины, для этого нам понадобятся:

• Мясо – 0,5 кг.;
• Лук;
• Картофель (средний) – 3 – 5 шт.;
• Специи для мяса;
• Соль;
• Морковь крупная – 1 шт.
Начинаем готовить рагу.
Мясо необходимо заранее замариновать; порезанную на кусочки примерно 3 – 5 см, конину хорошенько посыпаем солью и специями со всех сторон и отправляем в холодильник на 60 – 70 минут.
Овощи естественно очищаем от всего лишнего и шинкуем их при помощи ножа придавая кубическую форму.
Достаем промаринованную конину из холодильника и обжариваем ее на сливочном масле 15 – 20 минут. В отдельной посудине тушим овощи до готовности, после чего отправляем их к конине, заливаем остатками маринада и тушим на слабом огне еще 5 – 7 минут.
Рагу готово, всем приятного аппетита.

(No Ratings Yet)
Loading...Loading...
Метки: , ,
Рубрика: Кулинария |

Комментировать статью