Мука овсяная

   05 Май 2015, Автор:

Мука из овса с пониженным содержание крахмала и повышенным содержанием жира имеет серо-бежевый цвет и вкус овсянки. Ее добавляют в выпечку для улучшения вкусовых качеств — обычно в компании с простой пшеничной и не более трети от общего количества муки, так как она почти не содержит клейковины. 

(No Ratings Yet)
Loading...Loading...
Метки: , ,
Рубрика: Еда |

Комментировать статью