Для приготовления этого блюда нам понадобятся такие продукты:
• Курица – 0,5 кг.;
• Морковь – 1 шт.;
• Лук репчатый – 2 шт.;
• Чеснок – 4 зубчика;
• Перец сладкий – 2 – 3 шт.;
• Уксус бальзамический – 1 ст,л.;
• Соевый соус – 2 ст,л.;
• Масло для обжарки – 2 ст,л;
• Соль по вкусу;
• Сахар – 1 – 1,5 ст,л.
На разогретую сковороду наливаем масло. Мясо курицы измельчаем тонкой соломкой и отправляем на сковороду. Обжариваем до золотистого цвета. Мясо перелаживаем в отдельную посуду, а на этом масле обжариваем измельченные овощи и чеснок.
Приступаем к приготовлению подливки; наливаем соевый соус в сковороду, добавляем к нему сахар и уксус, все тщательно перемешиваем до однородной массы.
Добавляем соус к овощам и мясу. Накрываем крышкой и ставим на средний огонь тушиться 20 – 25 минут.
Курицу с овощами подаем как готовое блюдо порционно.