Готовим легкую и аппетитную итальянскую закуску, основа которой составляет белый хлеб, оливковое масло и чеснок. Брускетта может дополняться сыром, ветчиной или же перцем. Рецептов приготовления данного блюда существует очень много, но мы сегодня будем готовит классическую брускетту с томатами
и базиликом.
Ингредиенты:
• Хлеб белый;
• Оливковое масло не рафинированное;
• Чеснок;
• Базилик;
• Соль;
• Смесь сушёных трав.
Приступаем к приготовлению.
Белый хлеб режем порционными кусочками и обжариваем на сухой сковороде, без добавления масла.
Помидоры режем кубиками, чеснок мелко измельчаем ножом или пропускаем через давилку.
Теплый хлеб натираем чесноком, обильно поливаем оливковым маслом и посыпаем порезанными томатами. Приправляем брускетты сушеными травами и веточками базилика.