В конце июля, начале августа природа дарит нам настоящее вкусное лакомство — арбуз. Но не все знают то, как правильно выбрать арбуз. В своей статье я поделюсь с вами способами определения спелости и выбора вкусного плода для поглощения его за семейным столом.
Как внешне определить спелый арбуз
Правильный арбуз будет большого размера, но весить будет не много, потому что спелый арбуз весит меньше, чем арбуз зеленый, за счет уменьшения количества влаги. Следующим определяющим признаком будет то, что при постукивании арбуз должен звучать глухо. Еще одной особенностью спелого арбуза является то, что спелый арбуз потрескивает, когда его сжимаешь. Спелый арбуз не должен содержать деформаций, трещин и надрезов.
Многие из покупателей при выборе правильного арбуза обращают внимание на состояние его хвостика. Хвостик арбуза должен быть сухим. Это не определяющий признак, но в большинстве случаев сухой хвостик свидетельствует о том, что плод, как минимум не зеленый.
Зеленый арбуз имеет матовый тусклый налет или цвет кожуры, не имеет четкого рисунка, то есть на нем сливаются полоски. Спелый плод должен быть со светлой кожурой, иметь четкую полосатую структуру рисунка, а желтое пятно на боку арбуза должно быть не большим, кстати, его наличие говорит о том, что арбуз спел и готов к употреблению.
Где купить спелый арбуз
Качественные арбузы продаются в точках продажи, которые накрыты навесом, поскольку в случае, когда арбузы лежат днями на солнце, они приходят в негодность, портятся и прокисают. Прохладное место и отсутствие прямых солнечных лучей способствует более длительному сроку хранения арбуза.
После покупки арбуза обязательно вымойте его перед употреблением, а еще лучше, замочить арбуз в холодной воде. Работники санэпидемстанций и врачи рекомендуют замачивать все фрукты и овощи в воде, чтобы избавиться от нитратов, которыми могут быть напичканы плоды. Да и, кроме того, арбуз будет прохладным, а прохладный — вкуснее. Замачивать фрукты и овощи рекомендуется не менее часа.
Арбуз и здоровье
Арбуз хорошо помогает очистить пищеварительную систему. Врачи рекомендуют употреблять арбуз с черным хлебом, это будет способствовать улучшению процесса очистки организма, но это не обязательное требование. Кушайте на здоровье!