Мясо, запеченное в духовке с использованием специй и приправ, порадует вас и ваших гостей. Для приготовления, рекомендуем выбирать продукт с небольшими прожилками жира. Это придаст готовому блюду особую сочность.
Запекать мясо в духовке можно с использованием пищевой фольги или кухонного рукава. Использование данного инвентаря гарантирует полное и качественное запекания мяса.
Вам понадобятся такие продукты:
• Сырое мясо на ваш выбор – 1,4 кг.;
• Лук репчатый (крупный) – 2 шт.;
• Соус соевый – 2 – 3 ст., л.;
• Соль – 1 – 2 ст., л.;
• Перец молотый душистый по вкусу;
• Хмели-сунели по вкусу;
• Чеснок (очищенный) – 2 – 3 зубчика.
Рецепт приготовления мяса в духовке.
1. Перед приготовлением мясо необходимо хорошо промыть и просушить полотенцем.
2. Мелко измельчаем чеснок и перемешиваем его с солью.
3. В не большую ёмкость вливаем соевый соус. к нему добавляем соль с чесноком и специи. Все тщательно перемешиваем.
4. Полученной пряной смесью натираем мясо со всех сторон. Даем время мясо хорошо напитаться соусом.
5. Очищаем и нарезаем полукольцами репчатый лук.
6. В рукаве или на фольге делаем подушку из лука и кладем сверху мясо.
Отправляем все в духовку и засекаем время.
Свинину запекаем 1,5 – 2 часа.
Говядину – 2 – 2,5 часа.
Курятину – 1 – 1,5 часа.