В жизни случаются разные ситуации, например — вы, остались одни дома или жена уехала на дачу, а кушать то хочется. Выход есть, достаточно просто сходить в магазин и купить пачку пельменей. Что делать с этим полуфабрикатом? Ответ однозначный, варить.
Как правильно варить замороженные пельмени.
В первую очередь ставим кастрюлю на печь, вливаем в нее не менее 3 литров воды и включаем огонь. Как только вода закипит, смело добавляйте все свои любимые специи и соль. В кипящую, подсоленную воду опускаем по одному наши пельмени-ледышки. Они обязательно должны находиться в состоянии крепкой заморозки, иначе вместо долгожданного блюда, на вашей тарелке будет красоваться большое нечто.
Как определить готовность пельменей.
Для этого наблюдаем за поведением мясных полуфабрикатов в воде. Пельмени считаются готовыми, когда всплывают на поверхность. Как только заметили, что пельмени всплыли, убавьте огонь и проварите их еще 10 – 13 минут.
Готовность отварных пельменей можно определить так: при помощи острого ножа сделайте надрез, если тесто набухло и мясо внутри стало мягким с прозрачным соком, значит пельмени готовы.