Как варить мидии

   24 Июл 2014, Автор:

Если вы любитель моллюсков мы расскажем, как правильно приготовить варено-замороженные мидии, мороженные или свежие. Только для вас мы в подробностях расскажем рецепты и способы приготовления двухстворчатых жителей морских глубин.

Прежде чем задавать вопрос как варить мидии, определитесь с каким соусом вы будете их есть. Мясо моллюска прекрасно сочетается с лимонным соком, жареным луком, пряными приправами, чесноком и зернами граната. Перед добавлением всех вышеперечисленных ингредиентов, мидии должны пройти термообработку, то есть их надо отварить. До того, как приступить к варке, внимательно ознакомьтесь рекомендациями на упаковке указанной на ней инструкцией. Время приготовлений мидий могут разниться в зависимости от способа их производства.
Сколько варить мидии
Если на вашей упаковке есть надпись «Варено-мороженые мидии» в таком случае они пригодны к употреблению сразу же после их полной оттепели. Для успокоения своей совести и во избежание проблем с желудочно-кишечным трактом, советуем по кипятить продукт в течение 2 минут.
Вы приобрели «Замороженные» мидии. Пред употреблением, будущий кулинарный шедевр необходимо соответственно разморозить и отварить. Время варки для такого вида продукта составляет 5 – 10 минут.
На вашем столе свежи мидии? Вы просто счастливчик! Сегодня именно вы король среди всех гурманов и для этого необходимо всего-то 15 минут времени, плита, кастрюля, вода и соль. Ниже приведен общий рецепт приготовления мидий, напоминаем, что все соусы и заправки вы добавляете самостоятельно, опираясь исключительно на свой вкус.
Чтобы сварить, мидии вам понадобятся:
• Кастрюля;
• Кипящая вода – 200мл;
• Соль столовая – 1ч.л;
• Мидии – 300 – 400гр.
Выполняем процедуру в таком порядке: в кипящую воду насыпаем соль, опускаем в нее мидии и засекаем время. По истечению указанного времени извлекаем моллюски при помощи шумовки и добавляем к ним соус или специи.
Всем приятного аппетита и запомните самое главное в мидиях съедобно все, кроме ракушек их вы можете смело выбрасывать.

(No Ratings Yet)
Loading...Loading...
Метки: , ,
Рубрика: Кулинария |

Комментировать статью