Как варить компот из груш

Чтобы приготовить вкусный и ароматный компот из груш, необходимо определиться с сортом этого плода.

Для консервации компота из свежих груш, подойдут только плотные, без повреждений, ароматные плоды средних и поздних сортов.
Рецепт приготовления компота из груш (на 3-х литровый бутыль):
• Очищенные, порезанные на 4 части плоды груши – 4 – 5 шт;
• Сахар – 1 стакан;
• Лимонная кислота – ½ чайной ложки;
• Вода кипяченая.
Способ приготовления
В чистый бутыль складываем очищенные груши, заливаем крутым кипятком и накрываем крышкой, даем постоять в таком состоянии 10 минут. Эту процедуру проводим два раза. Перед третей заливкой насыпаем сахар и лимонную кислоту, заливаем крутым кипятком и закатываем под крышку. Закатанные банки необходимо перевернуть крышкой вниз и накрыть теплым одеялом. В таком состоянии банки выдерживают до полго их остывания.
Компот из груш готов!